맛있는 김밥 만들어 볼까요?! 남보라씨의 비법으로 밥을 고소하게 밑간을 하고, 맛있는 재료들을 넣고 돌돌 말아서 김밥 만들어 봐요.
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■ 같이 보면 좋은 레시피
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보라네 원조김밥 만들기 레시피
재료
| 김 | 10장 |
| 햄 | 10줄 |
| 우엉조림 | 10줄 |
| 단무지 | 10줄 |
| 밥 | 1.5kg |
| 당근 | 1.5개 |
| 맛살 | 5개 |
| 시금치 | 500g |
| 달걀 | 10개 |
| 마요네즈 | 250g |
| 소금 | |
| 맛소금 | |
| 참기름 | |
| 식용유 |
※ 김, 햄, 우엉조림, 단무지는 김밥용 제품을 사용합니다.
보라네 원조김밥 만들기
1. 당근을 채 썰어줍니다.
2. 맛살은 길게 2등분을 합니다.
3. 볼에 달걀 10개, 소금 2작은술을 넣고 섞어서 풀어줍니다.
4. 팬에 식용유를 골고루 바르고 강불로 예열합니다. (키친타월로 골고루 발라줍니다.)
5. 팬이 예열 되면 불을 끄고, 달걀물을 부어 고르게 펴줍니다. 약불로 불을 켜고, 달걀물을 익힙니다.
6. 팬에 기름을 두르고, 햄과 맛살을 볶아줍니다.
7. 팬에 식용유를 두르고, 채 썬 당근을 넣습니다. 소금 간을 한 뒤 익을 때까지 볶아줍니다.
8. 달걀지단을 돌돌 말앗, 얇게 채 썰어줍니다.
9. 끓는 물에 소금을 넣고, 시금치를 데쳐줍니다.
10. 데친 시금치를 찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜줍니다.
11. 뭉쳐진 시금치를 풀고, 소금, 참기름, 깨, 다진 마늘 1큰술을 넣고 버무려줍니다.
12. 밥 1.5kg에 마요네즈 250g을 넣고, 골고루 버무려서 밑간을 합니다.
13. 김 전체에 밥을 깔고, 계란지단, 시금치, 우엉, 햄, 맛살을 넣고 돌돌 말아 김밥을 싸줍니다.
14. 겉면에 참기름을 바르고, 먹기 좋게 잘라줍니다.
15. 완성입니다.
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