반응형
감자샐러드를 만들건대, 육포를 넣어서 만들어보겠습니다. 한 번에 여러 가지를 섭취할 수 있다는 장점이 있겠네요. 육포가 들어간 샐러드는 또 어떤 맛일지 궁금해집니다. 아마도 육포의 풍미가 나는 맛 좋은 감자샐러드가 될 것 같습니다.
장민호씨의 요리 영상은 아래 버튼을 눌러서 확인하세요.
육포감자샐러드 만들기
재료
감자 | 2~3개 |
육포 | 15g |
청양고추 | 1개 |
캔 옥수수 | 3큰술 |
올리고당 | 1큰술 |
소금 |
육포감자샐러드 만들기
1. 육포 15g을 잘게 다져줍니다. 청양고추 1/2개는 잘게 다지고, 1/2개는 송송 썰어줍니다.
① 육포를 결대로 얇게 채 썰어줍니다.
② 육포 반절을 다져줍니다.
2. 감자는 끓는 물에 소금 1/2큰술을 넣고 약 20분간 푹 삶아줍니다. 껍질을 벗기고, 적당한 크기로 썰어줍니다.
3. 삶은 감자는 으깨기로 으깨줍니다.
4. 으깬 감자에 다진 육포 4큰술, 소금 2꼬집, 올리고당 1큰술을 넣어줍니다.
5. 다진 청양고추와 캔 옥수수 3큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
6. 육포감자샐러드가 완성됐습니다.
7. 작은 그릇에 담아서, 접시 위에 뒤집어서 놔줍니다.
8. 송송 썰어 놓은 청양고추를 올려줍니다.
※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 224회