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(편스토랑) 이상우의 고추냉이 계란샐러드 만들기 레시피

by 윙스플러스 2025. 2. 21.
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고추냉이와 연겨자가 들어가서 느끼하지 않고 맛있는 계란샐러드를 만들어 보겠습니다. 계란샐러드만 먹어도 맛있고, 이상우씨의 돈가스 샌드에 넣어도 좋습니다.

 

 

 

⬇️아래 버튼을 통해, 요리 과정을 영상으로 확인할 수 있습니다.⬇️

고추냉이 계란샐러드

 

 

 

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 고추냉이 계란샐러드 만들기 레시피

 

재료

 

- 소량 레시피 -

연겨자 1/2큰술
고추냉이 1/2큰술
마요네즈 8큰술
설탕 2큰술
레몬즙 4큰술
소금 1작은술
셀러리 줄기 1대
삶은 감자 3개
삶은 계란 2개

 

- 대용량 레시피 -

연겨자 4큰술
고추냉이 1.5큰술
마요네즈 20큰술
설탕 6큰술
레몬즙 10큰술
소금 3큰술
셀러리 줄기 -
삶은 감자 -
삶은 계란 -

※ 방송에서는 대용량을 만들었는데, 소량 레시피만 공개되어서 소량 레시피로 정리했습니다.

 

 

 

고추냉이 계란샐러드

 

 

 

고추냉이 계란샐러드 만들기

 

※ 방송은 대용량을 만들었는데, 레시피는 소량 분량으로 정리했습니다.

 

1. 셀러리 줄기 부분 1대를 잘게 다져줍니다.

 

 

2. 삶은 계란 2개를 으깨줍니다.

 

 

3. 삶은 감자 3개를 작게 자른 뒤 볼에 넣고, 으깨줍니다.

 

 

4. 으깬 감자와 계란에 다진 셀러리를 넣습니다.

 

 

 

5. 마요네즈 8큰술, 소금 1작은술, 설탕 2큰술을 넣습니다.

 

 

6. 연겨자 1/2큰술, 고추냉이 1/2큰술, 레몬즙 4큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다.

 

 

 

⬇️아래 버튼을 통해, 요리 과정을 영상으로 확인할 수 있습니다.⬇️

고추냉이 계란샐러드

 

 

 

■ 같이 보면 좋은 레시피

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 260회