(편스토랑) 장민호의 철판 스테이크 만들기 레시피

스테이크 한 번 구워 볼까요?! 그냥 스테이크처럼 구우면 조금 서운하겠죠?! 장민호씨의 아주 특별한 조리법으로 특별하고 맛있는 스테이크를 구워볼게요.

■ 같이 보면 좋은 레시피

(편스토랑) 장민호의 철판 게장라면 만들기 레시피

장민호씨 레시피를 따라서 양념게장을 철판에 구워 진한 꽃게맛을 살리고, 라면을 끓여보려고 합니다. 풍부한 꽃게 향을 느낄 수 있는 아주 맛있는 라면 요리입니다. ⬇️아래 버튼을 통해, 요

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(편스토랑) 장민호의 철판 꽃게구이, 게딱지 볶음밥 만들기 레시피

철판구이라고 하면 뭔가 복잡하고, 집에서는 못 만들 것 같다는 생각이 드는데요. 오늘 장민호씨 레시피라면 집에서도 철판 꽃게구이 가능합니다. 의외로 쉽습니다. ⬇️아래 버튼을 통해,

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1. 아스파라거스 밑동을 살짝 자른 뒤, 필러로 껍질을 벗겨냅니다.

2. 표고버섯은 윗면에 별 모양으로 칼집을 내줍니다.

3. 당근은 1.5cm 두께로 썰어줍니다.

4. 안심 스테이크는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤, 소금, 후추를 약간씩 뿌려 밑간을 해줍니다.

5. 바게트빵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

6. 달군 철판에 식용유를 두르고, 준비한 야채들을 구워줍니다. (일반 프라이팬에서 조리해도 됩니다.)

7. 야채에 소금, 후추를 약간 뿌려 간을 해줍니다.

8. 철판 한쪽에서 바게트도 노릇하게 구워줍니다.

9. 기버터 1/2통을 냄비에 넣고, 250도까지 가열해 끓여줍니다.

10. 달군 철판에 식용유를 두르고, 스테이크를 올려 모든 겉면을 튀기듯 구워줍니다.

11. 스테이크 가장자리 부분에 럼주를 뿌리고, 불을 붙여 불향을 입혀줍니다. (생략해도 됩니다.)

12. 구운 스테이크를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

13. 접시에 스테이크와 바게트를 담습니다.

14. 끓인 기버터를 고기 위헤 부어 익혀줍니다.

15. 소금을 뿌리고, 구운 야채들을 곁들여줍니다.

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