(편스토랑) 이정현의 매실볶음고추장 만들기 레시피

볶음고추장 하나 있으면 밥 먹기가 편합니다. 입맛이 없을 때 만만하게 꺼내 먹을 수 있는 밥반찬이 볶음고추장이죠. 보통 소고기를 넣어서 만드는데요. 이번에는 견과류를 주재료로 만들어 보겠습니다. 매실절임과 매실액을 넣어서 더 맛을 살린 매실볶음고추장을 만들어보세요.

(편스토랑) 이정현의 지중해식 파에야 만들기 레시피 (찬밥 빠에야)

파에야는 토마토소스에 생쌀을 넣어 만드는 스페인 볶음밥입니다. 이정현씨가 파에야를 집에서 좀 더 편하게 만드는 레시피를 알려줍니다. 생쌀 대신 찬밥을 사용하고, 우리 입맛에 맞게 고추

lucky.wingswings.xyz

(편스토랑) 김재중의 매콤들기름비빔장, 매콤들기름비빔면 만들기 레시피

집에 있는 재료로 누구나 좋아할 맛의 비빔장을 만들어 보겠습니다. 그리고, 국수나 메밀면을 삶아서 소스에 비벼주면 너무나 간단하고 쉽게 비빔면을 만들 수 있습니다. 고기를 찍어 먹어도 맛

lucky.wingswings.xyz

매실볶음고추장 만들기 레시피

1. 잣 4큰술, 호두 16조각, 아몬드 20알, 호박씨 1~2큰술을 다져줍니다.

2. 마른 팬에 건새우를 볶고, 믹서기에 갈아 건새우가루를 만듭니다. (살짝 볶아서 건새우의 비린내를 날려줍니다.)

3. 매실절임 8알을 잘게 다져줍니다.

4. 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 청양고추 3개를 잘게 다져줍니다.

5. 예열한 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘 2큰술을 중불로 볶아 마늘 기름을 냅니다.

6. 다진 양파, 다진 표고버섯, 다진 청양고추를 넣고 볶아줍니다.

7. 다진 매실절임을 넣고 볶아줍니다.

8. 다진 견과류, 건새우가루를 넣고 약불에 타지 않게 볶아줍니다.

9. 매실액 180g을 넣어줍니다.

10. 고추장 500g을 넣고 볶아줍니다.

11. 참기름 10큰술을 넣고 중약불에 볶아줍니다. (볶으면서 매운 냄새가 솔솔 올라오면 불을 끕니다.)

12. 깨를 솔솔 뿌려줍니다.

(편스토랑) 이정현의 지중해식 파에야 만들기 레시피 (찬밥 빠에야)

lucky.wingswings.xyz

(편스토랑) 김재중의 매콤들기름비빔장, 매콤들기름비빔면 만들기 레시피

lucky.wingswings.xyz

※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 246회