(편스토랑) 기은세의 꿀 대구스테이크 만들기 레시피

대구로 간단하게 스테이크를 구워 볼게요. 대구는 금방 익으니깐, 빠르게 만들 수 있어요. 갈릭마요 소스와 같이 먹으면 아주 좋아요.

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■ 같이 보면 좋은 레시피

(편스토랑) 이상엽의 부추바질페스토 삼치스테이크 만들기

집에 삼치 하나 있으면, 레스토랑 분위기 만들어볼까요?! 부추바질페스토도 몇가지 재료만 있으면 쉽게 만들 수 있으니까 이번에 도전해 보세요. 그럼, 부추바질페스토와 삼치스테이크를 만들

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(편스토랑) 박태환의 필리치즈 샌드위치 만들기 레시피

소불고기를 듬뿍 넣고, 치즈 소스를 뿌린 필리치즈 샌드위치를 만들어보겠습니다. 치즈소스는 시판제품을 사용하거나, 체다치즈와 우유를 사용해서 직접 만들어도 좋습니다. ⬇️아래 버튼을

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※ 베이비 아스파라거스는 일반 아스파라거스로 대체 가능합니다.

1. 마늘 4톨은 잘게 다져줍니다. (직접 다진 마늘을 사용하는 것이 향이 더 진하지만, 시판용 다진 마늘을 사용해도 됩니다.)

2. 볼에 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1작은술, 다진 마늘, 소금, 후추 약간을 넣고 섞어서 갈릭마요 소스를 만듭니다.

3. 대구는 약 15분간 해동 한 뒤, 소금, 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

4. 해동한 냉동 대구살은 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.

5. 팬에 올리브오일을 두르고, 대구 필렛을 중불에서 구워줍니다.

6. 팬 한족에 베이비 아스파라거스를 올려 함께 구워줍니다.

7. 아스파라거스에 소금, 후추를 뿌리고 구워줍니다.

8. 대구의 겉면이 노릇해지면, 살이 흐트러지지 않게 한 번만 뒤집어줍니다.

9. 접시에 꿀을 넉넉히 둘러줍니다.

10. 꿀 위에 구운 아스파라거스, 대구, 갈릭마요 소스 순으로 올려줍니다.

11. 갈릭마요 소스 겉면을 토치로 노릇하게 구워줍니다. (소스를 구워주면 고소한 풍미가 더 살아납니다.)

12. 완성입니다.

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