소불고기를 듬뿍 넣고, 치즈 소스를 뿌린 필리치즈 샌드위치를 만들어보겠습니다. 치즈소스는 시판제품을 사용하거나, 체다치즈와 우유를 사용해서 직접 만들어도 좋습니다.
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필리치즈 샌드위치 만들기 레시피
재료
| 소고기 불고깃감 | 200g |
| 양파 | 1개 |
| 체더치즈 | 2장 |
| 브리치즈 | 2장 |
| 식빵 | 2장 |
| 가염버터 | 4조각 |
| 스테이크 소스 | |
| 식용유 | |
| 소금 | |
| 후추 | |
| 스리라차 소스 | |
| 체더치즈 | 7~8장 |
| 우유 | 50ml |
필리치즈 샌드위치 만들기
1. 양파 1개를 채 썰어줍니다.
2. 팬을 예열하고, 가염버터 2조각을 넣고 녹여줍니다.
3. 식빵 2장을 놓고, 구워줍니다.
4. 구운 식빵을 팬에서 꺼내 식혀줍니다. 식빵을 세워두면 바삭하게 식힐 수 있습니다.
5. 챈 썬 양파를 프라이팬에 넣고, 소금, 후추를 뿌린 뒤 볶아줍니다.
6. 양파가 살짝 익어 적당히 노릇노릇해질 때까지 볶고, 프라이팬 한쪽으로 몰아줍니다.
7. 빈 공간에 버터 1조각을 넣고 녹이고, 불고기감 200g, 후추, 소금을 뿌려 볶아줍니다.
8. 고기가 적당히 익으면, 고기를 잘라줍니다.
9. 고기가 익으면 양파와 섞어줍니다.
10. 고기를 식빵 크기와 비슷한 사각형으로 만들고, 브리치즈 1장을 올려줍니다.
11. 체더치즈 1장을 올리고 녹여줍니다. (뚜껑을 덮어주면, 치즈가 잘 녹습니다.)
12. 고기가 노릇하게 익으면 치즈 위로 고기를 덮어줍니다.
13. 브리치즈 1장, 체더치즈 1장을 더 올려 치즈를 녹여가며 구워줍니다. (뚜껑을 덮어주면 치즈가 잘 녹습니다.)
14. 구워뒀던 식빵 2장에 스테이크 소스를 발라줍니다.
15. 고기를 식빵과 비슷한 사각형으로 모양을 잡고, 식빵 윙에 올려줍니다.
16. 식빵 1장을 올려 덮어줍니다.
17. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
18. 작은 볼에 체다치즈 7~8장, 우유 50ml를 넣습니다.
19. 전자레인지에서 1분 ~ 1분 30초 정도 돌려줍니다.
20. 숟가락으로 저어서 소스를 만들어줍니다.
21. 샌드위치에 부어줍니다.
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