돈가스는 누구나 좋아하는 메뉴인데요. 돈가스를 만들려면 돼지고기를 미리 준비해야겠죠?! 돼지고기 없이 돈가스를 만들고 싶다면 계란으로 만들어보세요. 계란으로 돈가스라 뭘까 싶은데요. 간단한 재료로 만들 수 있으니깐, 한번 따라 해 보세요.
■ 김재중의 KFC맛 켄터키 프라이드 치킨 만들기 레시피
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계란가스 만들기 레시피
재료
| 습식 빵가루 | |
| 계란 | 1개 |
| 식용유 |
계란가스 만들기
1. 볼에 습식 빵가루를 담습니다.
2. 빵가루 위에 계란 1개를 깨서 놓습니다.
3. 계란 윗부분을 빵가루로 덮고 손으로 살짝 눌러 돈가스 모양을 만듭니다. 계란이 터지지 않도록 주의합니다.
4. 팬에 식용유를 붓고 달궈줍니다.
5. 기름에 계란가스를 넣고 중불에서 4~5분 정도 튀겨줍니다.
6. 흩어진 튀김가루를 계란 윗부분에 뿌려가며 튀겨줍니다.
7. 접시에 담고, 돈가스소스를 곁들입니다.
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 247회