(편스토랑) 김재중의 KFC맛 켄터키 프라이드 치킨 만들기 레시피

집에서 치킨요리 하려면 어렵게 느껴지는데요. 김재중씨가 집에서 만들기 쉬운 레시피로 켄터키 할아버지의 프라이드치킨 맛을 구현해 낸다고 합니다. 이건 꼭 보고 따라 해 보세요. 맛있고, 쉬우니까요.

(편스토랑) 김재중의 뼈구이 만들기 레시피

24시간 줄 서는 맛집의 맛을 김재중씨의 감각으로 구현해 낸 뼈구이 레시피를 알려준다고 합니다. 아주 맛있는 요리를 쉽게 알려주는 편셰프의 요리 비법을 배워보겠습니다. 뼈구이 만들기

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(편스토랑) 이찬원의 묵은지 감자탕 만들기 레시피

감자탕 만들려면 복잡하잖아요?! 자신감이 떨어집니다. 하지만, 이찬원씨의 레시피를 따라 한다면 감자탕이 그리 어려운 게 아니라는 생각이 들겁니다. 고물가 시대!!! 감자탕으로 외식 한 번 하

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KFC맛 프라이드 치킨만들기 레시피

- 염지 -

- 튀김가루 -

1. 닭가슴살을 칼등으로 두드려서 펴줍니다.

2. 볼에 우유 200ml, 식초 3큰술을 넣고 섞고 5분간 둡니다.

3. 우유와 식초가 만나 점성이 생깁니다.

4. 마늘 가루 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.

5. 닭가슴살에 붓고, 10분간 재웠다가 꺼냅니다.

6. 볼에 밀가루 100g, 옥수수전분 50g, 베이킹파우더 1작은술, 소금 1작은술, 후추 1큰술을 넣습니다.

7. 마늘가루 1작은술, 고춧가루 2작은술을 넣고 가루들을 골고루 섞어서 튀김가루를 만듭니다. 넓은 쟁반에 옮겨 담습니다. (쟁반에서 바로 만들어도 됩니다.)

8. 볼에 계란 1개를 풀고, 만들어둔 튀김가루 5큰술, 물 50ml를 넣고 섞어 반죽물을 만듭니다. (반죽물이 너무 되직하면 물을 추가합니다.)

9. 기름을 예열합니다.

10. 기름이 예열되면, 닭가슴살에 반죽물, 튀김가루 순으로 묻힌 뒤 튀겨줍니다.

11. 중불에서 4~5분 튀겨줍니다.

12. 완성입니다.

(편스토랑) 김재중의 뼈구이 만들기 레시피

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(편스토랑) 이찬원의 묵은지 감자탕 만들기 레시피

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 245회