대패삼겹살로 간식을 만들어 보겠습니다. 삼겹살로 간식이라 뭘까 싶은데요. 얇은 대패삼겹살을 바싹 튀겨서 과자처럼 만드는 겁니다. 그냥 먹어도 되지만, 거기에 김재중씨의 만능 조미료인 JJ맛가루를 뿌리면 더 맛있습니다. 예전에 먹던 뿌셔뿌셔라는 과자라든가 햄버거 살 때 같이 나오는 감자튀김에 맛가루 뿌려먹던 거 생각이 나네요.
(편스토랑) 윤유선의 시금치 계란찜 만들기
계란찜이라고 하면 뚝배기에 계란이 부풀어 오른 모양이 떠오릅니다. 그런데, 윤유선씨의 시금치 계란찜은 조금 특별합니다. 이탈리아 느낌의 양식 같습니다. 맛있고, 특별한 계란찜 만들어 보
lucky.wingswings.xyz
(편스토랑) 김재중의 JJ맛가루 만들기 레시피
해외 활동이 많은 김재중씨는 외국에서도 한식의 맛을 내기 위해 여러 조미료를 섞어서 JJ맛가루를 만들었습니다. 신통, 방통, 신기하네요! 실제로 여러 요리에 활용하고 있는데요. 어떻게 만드
lucky.wingswings.xyz
대패 베이컨칩 만들기 레시피
재료
| 대패삼겹살 | 3줌 |
| 식용유 | |
| JJ맛가루 | 2~3큰술 |
대패 베이컨칩 만들기
1. 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 강불에서 달궈줍니다.
2. 기름에 대패삼겹살을 넣고 중불에서 약 9분 정도 튀겨줍니다. 집게로 살살 저어주면서 갈색빛이 날 때까지 바싹 튀겨줍니다.
3. 튀겨진 대패삼겹살을 기름이 잘 빠지도록 체로 건진 뒤 식혀줍니다.
4. 위생백에 식힌 대패삼겹살을 넣습니다.
5. JJ맛가루 2~3큰술을 넣고 잘 흔들어 섞어줍니다.
6. 기호에 따라 잘게 부숴줍니다.
7. 완성입니다. 간식, 술안주로 좋습니다.
(편스토랑) 윤유선의 시금치 계란찜 만들기
계란찜이라고 하면 뚝배기에 계란이 부풀어 오른 모양이 떠오릅니다. 그런데, 윤유선씨의 시금치 계란찜은 조금 특별합니다. 이탈리아 느낌의 양식 같습니다. 맛있고, 특별한 계란찜 만들어 보
lucky.wingswings.xyz
(편스토랑) 김재중의 JJ맛가루 만들기 레시피
해외 활동이 많은 김재중씨는 외국에서도 한식의 맛을 내기 위해 여러 조미료를 섞어서 JJ맛가루를 만들었습니다. 신통, 방통, 신기하네요! 실제로 여러 요리에 활용하고 있는데요. 어떻게 만드
lucky.wingswings.xyz
※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 234회