(편스토랑) 김재중의 비빔참치만두 만들기 레시피 (야채참치 비빔만두)

이 레시피라면 만두를 정말 쉽게 만들 수 있습니다. 그리고, 맛있습니다. 야채참치로 만두를 만들고, 매콤들기름비빔장 소스를 곁들여서 비빔만두로 즐겨보세요.

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- 매콤들기름비빔장 -

1. 양파와 대파를 다져줍니다.

2. 볼에 야채참치를 담습니다.

3. 마요네즈 듬뿍 2큰술, 후추 톡톡, 다진 대파, 다진 양파, 소금 2꼬집을 넣고 골고루 섞어 만두소를 만듭니다.

4. 만두피를 손바닥에 올리고, 만두소를 한 스푼 떠서 만두피 가운데 놓습니다.

5. 만두피가 잘 붙을 수 있도록 만두피 가장자리에 물을 묻혀줍니다.

6. 만두피를 반으로 접고, 만두피 끝이 붙도록 마무리합니다.

7. 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 달궈지면 만두를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

8. 다 구운 만두를 건져냅니다.

9. 양배추를 얇게 썰어줍니다.

10. 볼에 초고추장 10큰술, 들기름 10큰술, 설탕 5큰술을 넣고 골고루 섞어서 매콤들기름비빔장을 만듭니다.

11. 그릇에 튀긴 야채참치만두와 양배추를 올리고, 양배추 위에 매콤들기름비빔장을 뿌려줍니다.

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 256회