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미역국 정말 간단하게 끓이는 방법을 김재중씨 레시피로 배워보겠습니다. 바로 사골분말을 이용하는 건데요.  고기가 없어도 사골분말로 고기맛 내면서 금방 쉽게 요리할 수 있어요. 이제 집에 사골분말 좀 사둬야겠어요. 이거 있으면 요리가 정말 간편하게 만들어지네요.

아래 버튼으로 김재중씨의 요리 영상을 확인하세요.

 

 

 

3분 미역국

 

 

 

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 3분 미역국 만들기

 

재료

 

 

 

자른 건미역 2~3줌
600ml
사골분말 1큰술
미원 1/3큰술
까나리액젓 1큰술
다진 마늘 2/3큰술
후추  
참기름 1.5~2큰술
떡국떡 한 줌

 

 

 

3분 미역국

 

 

 

3분 미역국 만들기

 

1. 냄비에 물 600ml를 넣고 가스 불을 강불로 켭니다.

 

 

2. 물이 끓지 않아도 바로 자른 건미역 2~3줌을 넣습니다. 미역을 불릴 필요가 없습니다.

 

 

 

 

3. 후추 4번 정도 톡톡 뿌려주고, 까나리 액젓 1큰술을 넣습니다.

 

 

4. 다진 마늘 2/3큰술을 넣습니다.

 

 

 

 

5. 사골분말 1큰술, 미원 1/3큰술을 넣고 저어줍니다.

 

 

6. 참기름 1.5~2큰술을 넣고 끓여줍니다.

 

 

 

 

7. 씹는 식감을 위해 떡국떡 한 줌도 넣어줍니다.

 

 

8. 이대로 끓이기만 하면 미역국이 완성됩니다.

 

 

 

3분 미역국

 

 

 

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 226회