페페론치노나 크러쉬드 레드페퍼는 집에서 흔히 있는 재료는 아니지만, 매운 고추로 대체한다면 나머지 재료들은 쉽게 구할 수 있습니다. 간단한 재료로 맛있는 파스타 집에서 만들어 보세요.
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달걀 오일 파스타 만들기 레시피
재료
| 계란 | 2개 |
| 마늘 | 15알 |
| 페페론치노 | 10알 |
| 쯔유 | 2큰술 |
| 참치액 | 1/2큰술 |
| 소금 | |
| 면수 | 1국자 |
| 파스타면 | 100g |
| 크러쉬드 레드페퍼 | |
| 올리브유 | |
| 파슬리 |
달걀 오일 파스타 만들기
1. 끓는 물에 소금 1큰술, 파스타면 100g을 삶아줍니다.
2. 마늘 15알을 편 썰어줍니다.
3. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고, 편마늘을 넣습니다.
4. 페페론치노 10알을 부숴서(다져서) 넣고 볶아줍니다.
5. 마늘이 갈색으로 변하면, 면수 1 국자, 쯔유 2큰술, 참치액 1/2큰술, 소금 3꼬집을 넣고 강불에 끓입니다.
6. 물이 끓으면 달걀 2개를 깨 넣고 섞어가며 익혀줍니다.
7. 달걀이 거의 익으면 삶아둔 파스타 면을 넣고 섞어줍니다.
8. 그릇에 담고, 올리브유, 크러쉬드 레드페러, 파슬리를 뿌려줍니다.
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