(편스토랑) 이정현의 버섯페스토를 활용한 버섯크림파스타 만들기

지난 포스팅에서는 버섯페스토를 만드는 방법을 알아봤습니다. 이번 포스팅에서는 버섯페스토를 활용해서 만들 수 있는 요리로 버섯크림파스타 만드는 방법을 알아보겠습니다. 버섯페스토가 있으면 만들기 쉬우니깐, 버섯페스토부터 만들고 파스타도 꼭 만들어 보세요.

(편스토랑) 이정현의 버섯페스토 만들기

이번 방송에서 이정현씨는 주위에서 쉽게 구할 수 있는 버섯으로 버섯페스토 만드는 방법을 알려줬습니다. 여러 양식 요리를 할 때 사용하면 요리가 쉬워집니다. 잼처럼 빵에 발라서만 먹어도

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(편스토랑) 장민호의 오리고추떡볶이 만들기

오리고추떡볶이라는 이 떡볶이 너무 고급진 거 아닙니까? 정말 이 떡볶이는 꼭 만들어서 먹고 싶네요. 떡볶이가 이래도 되는 건지! 만드는 방법도 쉬우니깐, 꼭 만들어 보세요. 훈제오리와 떡볶

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버섯크림파스타 만들기

1. 냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 9분 정도 삶아줍니다.

2. 버섯을 슬라이스 하고, 마늘은 편 썰기 합니다. 양파는 잘게 다져줍니다.

3. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고, 버터를 녹여줍니다.

4. 썰어 놓은 양파와 마늘을 프라이팬에 넣고 약불에서 볶아줍니다.

5. 양송이버섯도 넣고 노릇해 질 때까지 볶아줍니다.

6. 버섯페스토 크게 2큰술을 넣어줍니다.

7. 생크림 250ml을 넣고, 버섯페스토를 풀어줍니다.

8. 면수 50ml와 그라나파다노 치즈 1큰술을 갈아서 넣고 끓여줍니다.

9. 소금 1작은술, 후추 약간을 넣고 삶은 페투치네면을 넣고 1분간 볶아줍니다.

10. 그릇에 담고 루꼴라를 올리고, 크러쉬드페퍼를 뿌려주면 완성입니다.

(편스토랑) 이정현의 버섯페스토 만들기

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(편스토랑) 장민호의 오리고추떡볶이 만들기

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 220회