(편스토랑) 이정현의 버섯페스토를 활용한 버섯페스토피자 만들기

버섯으로 만든 버섯페스토를 활용해서 피자를 만들어보겠습니다. 오븐 없이도 프라이팬을 이용해서 만들 수 있으니까 꼭 도전해 보세요. 가게에서 파는 맛 나는 피자를 집에서 만들어보겠습니다.

(편스토랑) 장민호의 고추새우전 만들기

이번 방송에서 장민호씨가 3가지 고추 요리를 만들었습니다. 3가지 요리를 차례대로 포스팅하고 있습니다. 처음 만든 요리는 고추와 스팸을 이용한 땡초전을 만들었고, 이번에 포스팅할 두 번째

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(편스토랑) 이정현의 버섯페스토 만들기

이번 방송에서 이정현씨는 주위에서 쉽게 구할 수 있는 버섯으로 버섯페스토 만드는 방법을 알려줬습니다. 여러 양식 요리를 할 때 사용하면 요리가 쉬워집니다. 잼처럼 빵에 발라서만 먹어도

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버섯페스토피자 만들기

1. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어줍니다. 표고버섯, 양송이버섯은 얇게 슬라이스 해줍니다.

2. 양파는 작은 큐브 모양으로 잘라줍니다. 검정 올리브는 슬라이스 해줍니다. 바질 잎은 씻어 줍니다.

3. 토르티야를 피자 도우로 사용하겠습니다. 토르티야에 다진 마늘을 펴 발라줍니다.

4. 버섯페스토 크게 2큰술을 골고루 펴 발라줍니다.

5. 달군 팬에 버터 1큰술을 녹인 후 손질한 양송이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 양파를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.

6. 버섯이 노릇하게 익으면 팬에 평평하게 펴줍니다.

7. 달걀을 풀어서 버섯 위를 덮어줍니다.

8. 버섯페스토를 바른 면이 아래로 가도록 토르티야를 놓고 덮어줍니다.

8. 계란물과 토르티야가 잘 붙도록 꾹꾹 눌러줍니다.

9. 토르티야에 올리브유를 바르고, 뒤집어 줍니다.

10. 모차렐라 치즈를 뿌려줍니다.

11. 토핑으로 방울토마토와 검정 올리브를 올려줍니다.

12. 팬뚜껑을 덮고 약불에서 1분 정도 치즈를 녹여줍니다.

13. 치즈가 녹으면 뚜껑을 열고, 바질 잎을 올려줍니다.

(편스토랑) 장민호의 고추새우전 만들기

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(편스토랑) 이정현의 버섯페스토 만들기

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 220회