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건강에 좋은 여름 제철 토마토로 청을 만들고, 에이드도 만들어 음료로 즐겨보세요. 요즘같이 무더운 여름에 직접 만든 청과 에이드로 청량함을 즐길 수 있습니다.

 

 

 

토마토바질청, 에이드

 

 

 

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■ 장민호의 옥수수 홍시 아이스크림 샤베트 만들기 레시피

 

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 토마토바질청, 토마토바질에이드 만들기 레시피

 

재료

 

 

토마토 300g
바질 10g
레몬 1/4개
설탕 220g
얼음  
탄산수  

 

 

 

토마토바질청, 에이드

 

 

 

토마토바질청, 토마토바질 에이드 만들기 레시피

 

1. 빨갛게 잘 익은 토마토의 껍질에 십자 모양으로 칼집을 내줍니다.

 

 

2. 끓는 물에 토마토를 넣고, 겉 껍질이 살짝 벗겨지면 찬물에 헹궈줍니다.

 

 

 

3. 토마토의 겉 껍질을 벗긴 후 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.

 

 

4. 꼭지를 자르고, 토마토를 세로로 8등분 해줍니다.

 

 

5. 토마토를 가로로 한 번씩 더 자른 뒤 볼에 담아줍니다.

 

 

 

6. 설탕 220g을 넣습니다.

 

 

7. 바질 10g을 찢어서 넣어줍니다.

 

 

8. 레몬 1/4개를 즙을 짜서 넣어줍니다.

 

 

 

9. 재료들을 골고루 섞어줍니다.

 

 

10. 열탕 소독한 병에 넣고 하루 동안 실온 보관합니다. (일주일 정도 냉장 보관 가능합니다.)

 

 

11. 토마토바질청이 완성됐습니다.

 

 

 

12. 하루가 지나고, 설탕이 다 녹으면 토마토바질청 2큰술을 떠서 컵에 담습니다.

 

 

13. 탄산수와 얼음을 넣고 골고루 섞어줍니다. (기호에 따라 토마토바질청과 탄산수의 양은 조절하세요.)

 

 

14. 토마토바질 에이드 완성입니다.

 

 

 

토마토바질청, 에이드

 

 

 

■ 윤유선의 오이소박이 물김치, 오이소박이 물김치 국수만들기 레시피

 

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 236회