전을 부쳐서 그냥 먹기도 하지만, 맛있는 간장에 찍어 먹으면 전의 맛이 더 살아납니다. 어남선생 류수영씨의 레시피로 전간장을 만들어보세요. 다진 생강을 꼭 넣으세요. 작은 차이가 전의 맛을 더 좋아지게 합니다.
(편스토랑) 장민호의 고추새우전 만들기
이번 방송에서 장민호씨가 3가지 고추 요리를 만들었습니다. 3가지 요리를 차례대로 포스팅하고 있습니다. 처음 만든 요리는 고추와 스팸을 이용한 땡초전을 만들었고, 이번에 포스팅할 두 번째
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(편스토랑) 어남선생 류수영의 평생갈비찜 만들기 레시피
맛있는 갈비찜은 모두가 좋아하는 메뉴입니다. 이 갈비찜을 정말 쉽게 만드는 방법을 어남선생 류수영씨가 알려줍니다. 누구나 이 레시피만 안다면, 평생 갈비찜 만드는 걱정은 하지 않아도 됩
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전간장 만들기 레시피
재료
| 양조간장 | 3큰술 |
| 식초 | 1큰술 |
| 설탕 | 1큰술 |
| 다진 생강 | 1/3작은술 (손톱크기만큼 넣어주세요.) |
| 대파 | |
| 청양고추 | 1/2대 |
전간장 만들기
1. 대파는 다져주고, 청양고추 1/2개는 어슷썰기 해줍니다.
2. 볼에 양조간장 3큰술, 식초 1큰술을 넣습니다.
3. 설탕 1큰술을 넣습니다.
4. 다진 대파 한 줌, 어슷썬 청양고추 1/2개를 넣고 골고루 섞어줍니다.
5. 다진 생강 1/3작은술을 넣어줍니다. 생강을 꼭 넣어주세요. 맛이 살아납니다.
6. 전간장이 완성됐습니다.
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 238회