(편스토랑) 어남선생 류수영의 설마간장 비빔국수 만들기

맨날 먹던 비빔국수 말고 조금 색다른 비빔국수를 만들어 보겠습니다. 설마간장 비빔국수인데요. 설마? 라니 무슨 말인가? 싶은데요. 설탕과 마늘이 들어가서 '설마'라는 이름을 지었습니다. 설탕과 마늘, 간장이 들어간 비빔국수 만들어 보세요.

어남선생 류수영씨의 자세한 설명이 있는 요리 영상을 확인하세요.

(편스토랑) 어남선생 류수영의 대패삼겹꼬치구이 만들기

꼬치구이라고 하면 뭔가 특별한 걸로 만들어야 할 것 같은 생각이 드는데요. 다 필요 없고, 류수영씨가 알려주는 대패삼겹꼬치구이는 대패삼겹살과 대파만 있으면 맛있는 꼬치구이를 만들 수

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(편스토랑) 이정현의 버섯페스토를 활용한 버섯크림파스타 만들기

지난 포스팅에서는 버섯페스토를 만드는 방법을 알아봤습니다. 이번 포스팅에서는 버섯페스토를 활용해서 만들 수 있는 요리로 버섯크림파스타 만드는 방법을 알아보겠습니다. 버섯페스토가

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설마간장 비빔국수 만들기

1. 볼에 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 양조간장 3큰술을 넣어줍니다.

2. 참기름 3큰술도 넣어줍니다.

3. 골고루 섞어주면 양념장이 만들어집니다.

4. 국수를 삶습니다. 어남선생 류수영씨는 프라이팬에 국수를 삶는다고 합니다.

5. 물이 끓으면, 면을 넣고 계속 저으면서 소면은 2분, 중면은 3분 삶아줍니다.

6. 면을 찬물에 헹궈줍니다.

7. 김치를 물에 헹궈줍니다.

8. 김치를 세로로 길게 썰어줍니다.

9. 삶은 국수를 그릇에 담고, 썰은 김치를 올려줍니다.

10. 소스의 층이 분리 될 수 있으므로, 소스를 한 번 섞은 뒤 2큰술을 뿌려줍니다.

11. 김가루와 통깨를 뿌려줍니다.

12. 설마간장 비빔국수가 완성됐습니다.

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 223회