(편스토랑) 어남선생 류수영의 어묵제육 만들기 레시피

너무 비싼 요즘 물가에 뭘 사야 할지 엄두가 나지 않습니다. 어남선생 류수영씨가 1000원짜리 재료로 만들 수 있는 요리에 도전합니다. 첫 번째 메뉴는 천 원 정도에 살 수 있는 어묵입니다. 천 원짜리 어묵으로 최상의 맛을 끌어낼 수 있는 레시피를 만나보세요.

(편스토랑) 어남선생 류수영의 고추장버터 등갈비

우리나라 전통 장인 고추장에 버터를 섞으면 그 자체로 하나의 양념이 되어 여러 가지 요리에 활용이 된다고 하는 거 알고 계셨나요? 편스토랑에서 어남선생 류수영씨가 요즘 전세계적으로 인

lucky.wingswings.xyz

(편스토랑) 남윤수의 붉닭냉라면 만들기 레시피 (불닭냉면)

더운 여름에 딱 어울리는 요리입니다. 매콤하면서도 시원한 불닭냉라면을 만들어 보세요. 살얼음으로 얼린 냉면육수를 마시면, 속까지 시원해지겠네요.아래 버튼을 누르면 남윤수씨의 불닭냉

lucky.wingswings.xyz

제육어묵 만들기 레시피

1. 어묵 4장을 겹쳐 놓고 6등분을 해줍니다.

2. 대파 1대와 청양고추 4개를 송송 썰어줍니다.

3. 강불에 프라이팬을 예열하고, 썰어놓은 대파를 넣고 구워줍니다.

4. 파가 거뭇거뭇해지면 청양고추를 넣습니다.

5. 넉넉하게 식용유 3바퀴를 두르고 대파와 청양고추를 볶아줍니다.

6. 대파와 고추가 어느 정도 익으면 중불로 줄이고, 다진마늘다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 다진 마늘이 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

7. 마늘이 갈색이 나면 불을 끕니다.

8. 고춧가루 1.5큰술을 넣고 고추기름이 나오도록 볶아줍니다.

9. 재료를 한 곳으로 몰아 놓고, 프라이팬의 빈 곳에 진간장 1.5큰술을 넣어 잔열에 끓여줍니다.

10. 설탕 1.5큰술을 넣고 섞어줍니다.

11. 중불로 불을 켜고, 어묵을 넣고 볶아줍니다.

12. 만약 뻑뻑하다면, 물을 넣지 말고 기름을 둘러주도록 합니다.

13. 후추 10바퀴, 참기름 1큰술을 넣고 약불에 볶아줍니다.

14. 어묵이 거뭇거뭇해지면 프라이팬에 넓게 펼쳐놓습니다.

15. 뚜껑을 닫고 1분간 뜸을 들여줍니다. 어묵에 간이 배이고, 촉촉해집니다.

16. 1분 후 뚜껑을 열고, 어묵을 골고루 섞어줍니다. (필수)

17. 양파를 채 썰어서 접시에 올린 뒤 어묵제육을 올려줍니다.

18. 깨와 홍고추를 올려줍니다. 밀폐용기에 넣지 말고, 촉촉할 때 바로 먹도록 합니다.

19. 완성입니다.

(편스토랑) 어남선생 류수영의 고추장버터 등갈비

lucky.wingswings.xyz

(편스토랑) 남윤수의 붉닭냉라면 만들기 레시피 (불닭냉면)

lucky.wingswings.xyz

※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 230회