새콤하면서도 달콤한 채소 절임입니다. 찐 감자, 찐 고구마, 삶은 계란 같은 것을 먹을 때 같이 먹으면 퍽퍽하지 않고 좋을 것 같습니다. 맛도 좋고, 색깔도 예쁜 채소 절임 같이 만들어봐요.
■ 어남선생 류수영의 치킨떡볶이 , 연유마요소스 만들기 레시피
(편스토랑) 어남선생 류수영의 치킨떡볶이 만들기 레시피, 연유마요소스
편스토랑의 인기스타 어남선생 류수영씨가 미국 스탠퍼드 대학에서 K-푸드에 관한 강연을 하고, 요리수업을 하고 왔다고 합니다. 대단한 편스토랑과 어남선생, 그리고 K-푸드입니다. 미국 요리
lucky.wingswings.xyz
■ 이정현의 참외 오이 주스, 명란감자피자, 참외피클 만들기 레시피
(편스토랑) 이정현의 참외 오이 주스, 명란감자피자, 참외피클 만들기 레시피
제철 맞은 참외와 오이로 멜론맛 나는 주스를 만들어보세요. 또 같이 먹으면 좋은 명란감자피자와 참외피클도 만들어요. 쉬우면서도 같이 먹으면 맛 좋고 푸짐한 간식이 되겠네요. 명란감자
lucky.wingswings.xyz
레몬꿀절임 만들기 레시피
재료
| 양배추 | 200g |
| 적양배추 | 100g |
| 콜라비 | 1개 (약 600g) |
| 소금 | 1큰술 |
| 초록 파프리카 | 1개 |
| 사과 | 1개 |
| 레몬 | 2개 |
| 물 | 1컵 (200ml) |
※ 취향에 따라 냉장고 속 다양한 채소들을 활용하면 좋습니다.
레몬꿀절임 만들기
1. 콜라비는 껍질을 까고 3mm 두께로 나박 썰기 해줍니다.
2. 적양배추와 양배추는 콜라비와 비슷한 크기로 잘라줍니다.
3. 적양배추와 양배추, 콜라비를 큰 그릇에 담습니다. 소금 1큰술, 꿀 2큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 1시간 동안 절여줍니다.
4. 사과는 껍질이 있는 채로 약간 두껍게 슬라이스 해줍니다.
5. 파프리카는 깍둑썰기 해줍니다.
6. 1시간이 지나면 양배추, 적양배추, 콜라비에서 수분이 나옵니다. 수분이 나온 것만 확인하고, 버리지 않습니다.
6. 썰어 놓은 사과와 파프리카를 넣고 골고루 섞어줍니다. 열탕 소독한 병에 재료들을 넣어줍니다.
7. 레몬 2개의 즙을 짜서, 열탕 소독한 병 속의 재료들에 넣어줍니다.
8. 재료들이 자작하게 잠기도록 물 1컵(200ml)을 부어줍니다.
9. 병을 뒤집어 골고루 섞어줍니다.
10. 완성됐습니다. 하루 동안 냉장 보관 후 먹도록 합니다. 냉장고에서 2주 정도 보관이 가능합니다.
■ 어남선생 류수영의 치킨떡볶이 , 연유마요소스 만들기 레시피
(편스토랑) 어남선생 류수영의 치킨떡볶이 만들기 레시피, 연유마요소스
편스토랑의 인기스타 어남선생 류수영씨가 미국 스탠퍼드 대학에서 K-푸드에 관한 강연을 하고, 요리수업을 하고 왔다고 합니다. 대단한 편스토랑과 어남선생, 그리고 K-푸드입니다. 미국 요리
lucky.wingswings.xyz
■ 이정현의 참외 오이 주스, 명란감자피자, 참외피클 만들기 레시피
(편스토랑) 이정현의 참외 오이 주스, 명란감자피자, 참외피클 만들기 레시피
제철 맞은 참외와 오이로 멜론맛 나는 주스를 만들어보세요. 또 같이 먹으면 좋은 명란감자피자와 참외피클도 만들어요. 쉬우면서도 같이 먹으면 맛 좋고 푸짐한 간식이 되겠네요. 명란감자
lucky.wingswings.xyz
※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 233회