빵 없이 만드는 토스트입니다. 감자가 빵 역할을 해줍니다. 베이컨, 달걀, 슈레드치즈 등 맛있는 재료들이 어우러진 감자토스트를 만들어 보세요. 기호에 따라 케첩을 뿌려 먹으면 좋겠네요.
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감자토스트 만들기 레시피
재료
| 감자 | 2개 |
| 쪽파 | 2대 |
| 소금 | 1꼬집 |
| 부침가루 | 1큰술 |
| 올리브유 | |
| 슈레드치즈 | 한 줌 |
| 계란 | 1개 |
| 베이컨 | 2줄 |
감자토스트 만들기
1. 감자는 껍질을 까서 준비합니다.
2. 채칼로 얇게 채 썰어줍니다. 채칼이 위험할 수 있으니, 감자를 포크에 끼워서 만듭니다. 감자가 너무 크면 반 잘라서 포크에 끼웁니다.
3. 감자를 10분 동안 물에 담가 전분기를 빼줍니다.
4. 10분 뒤 감자를 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 쪽파를 송송 썰어줍니다.
5. 감자를 볼에 담고, 부침가루 1큰술, 소금 1꼬집, 쪽파를 넣고 섞어줍니다.
6. 예열한 팬에 베이컨 2장을 넣고 노릇하게 구운 뒤 잠시 빼둡니다.
7. 팬에 올리브유를 살짝 두른 후 약불에 감자 반죽을 얇게 올려줍니다.
8. 감자 반죽을 올렸으면, 중불에서 꾹꾹 눌러가며 구워줍니다. 밑부분이 노릇하게 익으면 반죽을 반으로 나눠줍니다. 한쪽 반죽에 구워놓은 베이컨을 올려줍니다.
9. 베이컨 위에 계란을 깨서 올려줍니다.
10. 계란 위에 슈레드치즈를 뿌려줍니다.
11. 다른 쪽 감자 반죽을 접어서 덮어줍니다.
12. 완성입니다.
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 234회