김밥을 만들려면 기본적으로 달걀, 햄, 단무지, 맛살 등 여러 가지 재료를 준비하게 됩니다. 그러다 보면, 복잡하고 만드느니 사 먹자라는 말이 절로 나오는데요. 여러 가지 재료 복잡하게 준비할 것 없이 계란과 당근만으로도 맛있는 김밥을 만들 수 있습니다. 간단한 재료로 만드는 계란김밥 만들어보세요.
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계란김밥 만들기 레시피
재료
| 계란 | 10개 |
| 당근 | 1개 |
| 김밥용 김 | |
| 밥 | 1공기 반 |
| 맛소금 | |
| 참기름 |
계란김밥 만들기
1. 계란 10개를 깨고 풀어서 계란물을 만듭니다.
2. 기름 두른 팬에 계란물을 조금씩 부어 지단을 얇게 부칩니다. 얇게 6장 부쳐줍니다.
3. 당근을 채 썰어줍니다.
4. 기름 두른 팬에 채 썬 당근을 넣고 맛소금을 살짝 친 후 볶아줍니다.
5. 계란지단 6장을 겹쳐서 한꺼번에 돌돌 말고, 가늘게 채 썰어줍니다.
6. 밥을 한공기 반 뜨고, 소금 2꼬집, 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
7. 김발 위에 김밥용 김의 거친 면이 위로 향하게 올려놓습니다.
8. 김 면적의 2/3만큼 밥을 골고루 펴줍니다. (밥 양은 기호에 따라 조절합니다.)
9. 밥 위에 채 썬 계란을 올려줍니다.
10. 당근을 올려줍니다.
11. 다시 계란을 올려줍니다. (계란과 당근을 2:1 비율로 올립니다.)
12. 김밥을 돌돌 말아줍니다.
13. 김밥 겉면에 참기름을 바르고, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
14. 완성입니다.
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 237회