(편스토랑) 이상우, 양세형의 쌈장만두, 고추장만두 만들기 레시피

이상우씨의 쌈장소스, 고추장소스를 활용해서 양세형씨가 만두를 만들었습니다. 평소에 만두는 어렵고, 만들기 번거롭다고 느껴지는데 쌈장만두, 고추장만두는 누구나 쉽게 만들 수 있는 만두입니다. 

 

 

 

⬇️아래 버튼을 통해, 요리 과정을 영상으로 확인할 수 있습니다.⬇️

쌈장만두, 고추장만두

 

 

 

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 만들기 레시피

 

재료

 

- 쌈장 소스 -

고운 고춧가루	1큰술
설탕	1큰술
물엿	1큰술
다진 마늘	1큰술
굴소스	1큰술
쌈장	3큰술
맛술	1큰술

 

- 고추장 소스 -

고운 고춧가루	1큰술
설탕	1큰술
물엿	1큰술
다진 마늘	1큰술
굴소스	1큰술
고추장	3큰술
맛술	1큰술

 

- 쌈장 만두, 고추장 만두 -

돼지고기
당근
대파
양파
쌈장 소스
고추장 소스

 

 

 

쌈장만두, 고추장만두

 

 

 

쌈장소스, 고추장소스 만들기

 

1. 볼에 고운 고춧가루 1큰술을 넣습니다.

 

 

2. 다진 마늘 1큰술, 쌈장 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣습니다.

 

 

3. 골고루 섞어주면 쌈장 소스 완성입니다.

 

 

4. 쌈장 대신 고추장을 넣고 재료들을 섞어주면 고추장 소스가 만들어집니다.

 

 

 

 

 

 

쌈장만두, 고추장만두 만들기

 

1. 대파, 당근, 양파를 다져줍니다.

 

 

2. 돼지고기를 다져줍니다.

 

 

 

3. 볼에 쌈장소스용과 고추장소스용, 2개로 분리해서 각각 야채와 고기를 넣습니다.

 

 

4. 볼 하나에는 쌈장소스를 넣고, 다른 볼에는 고추장소스를 넣고 버무려줍니다.

 

 

5. 만두소가 준비됐습니다.

 

 

 

6. 만두피에 쌈장소스 만두소와 고추장소스 만두소를 각각 넣고 만두를 빚어줍니다.

 

 

7. 찜기에 물을 넣고, 끓인 뒤 만두를 넣고 15분간 쪄줍니다.

 

 

8. 완성입니다.

 

 

 

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쌈장만두, 고추장만두

 

 

 

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 280회