버터를 바른 바삭한 바게트와 커피. 누구나 좋아할 것입니다. 이 버터를 오렌지향이 나는 상큼하고 맛있는 버터로 만들어 볼까요?! 빵이 더 맛있을 거예요.
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오렌지버터 만들기 레시피
재료
| 오렌지 | 1.5개 |
| 무염버터 | 200g |
| 꿀 | 1큰술 |
| 오렌지즙 | 1큰술 |
오렌지버터 만들기
1. 버터는 미리 1시간 정도 상온에 놔두어, 부드럽게 으깨질 수 있는 상태로 둡니다.
2. 오렌지는 베이킹소다를 섞은 물에 1분 정도 담갔다가 꺼내 깨끗하게 닦아줍니다.
3. 오렌지껍질을 갈아 오렌지 제스트를 만듭니다.
4. 오렌지를 짜서 오렌지즙을 만듭니다.
5. 볼에 버터, 오렌지제스트, 오렌지즙 1큰술, 꿀을 넣고 골고루 섞어줍니다.
6. 유산지나 종이포일 위에 버터를 올리고, 모양을 잡아줍니다.
7. 유산지(종이포일)를 돌돌 말아서, 모양을 잡아줍니다.
8. 냉장고에서 20분간 굳혀줍니다.
9. 오렌지제스트가 박혀있는 오렌지버터가 완성됐습니다.
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