부대찌개 같지만, 국물보다는 볶음으로 먹고 싶을 때 부대볶음을 만들어보세요. 밥과 같이 먹으면 한 그릇 그냥 뚝딱입니다. 장민호씨 레시피로 부대찌개 만들어보세요.
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부대볶음 만들기
재료
| 베이컨 | 4장 |
| 스팸 | 100g |
| 프랑크 소시지 | 3개 |
| 양파 | 1/4개 |
| 양배추 | 100g |
| 대파 | 1대 |
| 청양고추 | 3개 |
| 김치 | 한 줌 |
| 사골 육수 | 350ml |
| 고춧가루 | 4큰술 |
| 간장 | 3큰술 |
| 다진 마늘 | 2큰술 |
| 고추장 | 1큰술 |
| 설탕 | 1큰술 |
| 식용유 | |
| 베이크드빈 | 듬뿍 3큰술 |
| 체다치즈 | 5장 |
| 라면사리 | 1개 |
부대볶음 만들기
1. 스팸, 소시지, 베이컨을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 양파는 채 썰고, 대파, 청양고추를 송송 썰어줍니다.
4. 팬을 예열하고, 썰어둔 스팸, 소시지, 베이컨을 넣고 기름을 두른 뒤 볶아줍니다.
5. 햄과 소시지가 노릇해지면 썰어둔 양파, 양배추, 대파, 청양고추를 넣습니다.
6. 김치도 한 줌 넣고 볶아줍니다.
7. 사골 육수 350ml(3국자)를 넣습니다.
8. 고춧가루 4큰술, 설탕 1큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 고추장 1큰술을 넣고 섞어줍니다.
9. 다른 냄비에 물을 끓이고, 라면 사리를 삶아줍니다.
10. 삶은 라면 사리를 부대볶음에 넣고 볶아줍니다.
11. 체다치즈 5장을 빙 둘러줍니다.
12. 베이크드빈을 가운데 듬뿍 3큰술 올려줍니다.
13. 청양고추를 송송 썰어서 고면으로 올려줍니다. 완성됐습니다.
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 228회