(편스토랑) 장민호의 사과케이크 만들기 레시피

사과는 그냥 먹어도 맛있는 과일입니다. 이 사과로 맛있는 팬케이크 만들어볼게요. 케이크 반죽 만드는 것도 복잡하지 않아요. 팬케이크셰이크나 팬케이크 믹스를 사용해서, 쉽게 만들 수 있습니다.

(편스토랑) 장민호의 도넛튀김, 옥돔튀김 만들기 레시피

옥돔튀김과 도넛튀김을 만들건데요. 옥돔튀김은 옥돔 비늘을 살려서 바삭한 식감을 만들고, 도넛은 양파와 어묵으로 만듭니다. 어떻게 만들건지 궁금해지네요. 어렵지는 않지만, 처음 보는 방

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(편스토랑) 어남선생 류수영의 기사식당 왕돈가스, 경양식 만능소스 만들기 레시피

경양식 돈가스소스가 듬뿍 뿌려진 왕돈가스를 만들어보겠습니다. 아련한 추억의 맛. 누구나 좋아하는 돈가스. 어남선생에게 비법 배워서, 이제는 집에서 만들어 보세요. 기사식당 왕돈가스

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사과케이크 만들기 레시피

1. 사과는 껍질째로 얇게 슬라이스로 썰어줍니다.

2. 얇게 자른 사과는 프라이팬에 올려줍니다.

3. 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술을 넣습니다.

4. 버터 20g을 넣고, 중약불에서 수분을 날리면서 졸여줍니다.

5. 버터가 녹고, 사과가 노릇해지면 뚜껑을 덮고, 약불에서 3분 정도 더 익혀줍니다.

6. 셰이크 반죽 통에 우유 400ml를 붓고, 1분 정도 충분히 흔들어 반죽을 만듭니다. (일반 팬케이크 믹스를 사용해도 됩니다.)

7. 프라이팬 뚜껑을 열고, 사과를 가지런히 정리합니다.(이대로 케이크 모양이 나오기 때문에 사과를 편평하게 정리해 줍니다.)

8. 셰이크 반죽통에 반죽물을 얇게 부어줍니다.

9. 뚜껑을 덮고, 약불에 10분간 익혀줍니다.

10. 피스타치오를 잘게 다져줍니다.

11. 프라이팬 뚜껑을 열고, 접시에 사과케이크를 담습니다.

12. 사과케이크 위에 다진 피스타치오를 뿌려줍니다.

13. 완성입니다.

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 253회