편스토랑 이번 방송에서는 장민호씨가 자신을 경호해 주는 경호원분들을 위해서 고기를 대접했습니다. 먼저 애피타이저로 소고기 우둔살로 육회를 만들었는데요. 우둔살로 포를 뜨고, 맛있는 소스에 찍어서 감태에 싸서 먹는 요리입니다. 소스가 아주 맛있다는데, 어떻게 만드는지 과정 알아봐요.
장민호씨의 에피소드와 요리 과정을 영상으로 확인하세요.
(편스토랑) 장민호의 고추새우전 만들기
이번 방송에서 장민호씨가 3가지 고추 요리를 만들었습니다. 3가지 요리를 차례대로 포스팅하고 있습니다. 처음 만든 요리는 고추와 스팸을 이용한 땡초전을 만들었고, 이번에 포스팅할 두 번째
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(편스토랑) 어남선생 류수영의 어묵볶이 만들기(그리고, 군만두 굽기)
떡볶이를 먹다 보면 떡볶이의 주인공인 떡보다 어묵이 더 맛있을 때가 있습니다. 그래서, 저 맛있는 어묵으로만 떡볶이 양념에 끓여서 먹으면 맛있을 것 같다는 생각이 들기도 합니다. 그래서,
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소고기 우둔살 육회 만들기
재료
| 소고기 우둔살 | |
| 다진 마늘 | |
| 청양고추 | |
| (홍게)맛간장 | 2큰술 |
| 고춧가루 | 3큰술 |
| 설탕 | 2큰술 |
| 맛술 | 3큰술 |
| 참기름 | 3큰술 |
| 감태 |
소고기 우둔살 육회 만들기
1. 우둔살을 얇게 썰어서 접시에 담습니다.
2. 소스를 만들기 위해 볼에 다진 마늘과 청양고추를 넣습니다.
3. 양념으로 고춧가루 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 참기름 3큰술을 넣어줍니다.
4. 맛간장 2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
5. 양념장을 그릇에 담습니다.
6. 감태는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 육회, 양념장, 감태를 한 상에 차렸습니다.
7. 육회를 양념장에 찍어서 감태에 싸서 먹습니다.
(편스토랑) 장민호의 고추새우전 만들기
이번 방송에서 장민호씨가 3가지 고추 요리를 만들었습니다. 3가지 요리를 차례대로 포스팅하고 있습니다. 처음 만든 요리는 고추와 스팸을 이용한 땡초전을 만들었고, 이번에 포스팅할 두 번째
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 223회