(편스토랑) 장민호의 육포파스타 만들기

육포는 그냥 먹는 거라고만 생각했는데, 파스타 요리에 활용을 한다고 합니다. 육포를 넣은 파스타는 어떤 모습일지 궁금한데요. 육포를 넣은 파스타 만드는 방법 알아보겠습니다.

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(편스토랑) 장민호의 고추장 짜글이 만들기

편스토랑을 보다 보면 요리 초보들도 맛있는 요리를 쉽게 만들 수 있도록 잘 알려줍니다. 일반인들에게 친숙한 연예들이 자신들이 실제로 먹는 요리를 알려주기 때문인 것도 있습니다. 고추장

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(편스토랑) 어남선생 류수영의 어묵볶이 만들기(그리고, 군만두 굽기)

떡볶이를 먹다 보면 떡볶이의 주인공인 떡보다 어묵이 더 맛있을 때가 있습니다. 그래서, 저 맛있는 어묵으로만 떡볶이 양념에 끓여서 먹으면 맛있을 것 같다는 생각이 들기도 합니다. 그래서,

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육포파스타 만들기

1. 육포를 결대로 얇게 채 썰어줍니다.

2. 채를 썬 육포를 반절씩 나눠둡니다.

3. 육포 반절을 다져줍니다.

4. 물 1리터에 소금 1/2큰술을 넣고 끓인 뒤 파스타 면을 약 7분간 삶아줍니다.

5. 올리브유를 두른 팬에 편마늘 반 줌을 넣고 볶아줍니다.

6. 마늘이 노릇해지면, 크러쉬드 레드페퍼 0.5큰술과 다진 육포 듬뿍 2큰술을 넣고 볶아줍니다.

7. 삶은 파스타 면과 면수 1국자를 넣고 볶아줍니다.

8. 맛간장 1큰술, 그라나파다노 치즈 2큰술, 후추 약간을 넣고 강불에 볶아줍니다.

9. 면수가 졸고 농도가 맞춰지면 면을 그릇에 담습니다.

10. 다진 육포 남은 것을 뿌려줍니다.

11. 채 썬 육포를 면 위에 올려줍니다.

12. 달걀노른자만 분리해서 1개를 올리고, 파슬리가루를 뿌려줍니다.

13. 완성됐습니다.

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(편스토랑) 어남선생 류수영의 어묵볶이 만들기(그리고, 군만두 굽기)

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 224회