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(편스토랑) 장민호의 철판 콘치즈전 만들기 레시피

by 윙스플러스 2025. 6. 27.
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꼭 철판에서 해야 하는 건 아니고요. 장민호씨가 철판에서 이런저런 요리를 하다가, 콘치즈전도 철판에서 구웠는데요. 집에서는 프라이팬에서 해도 되겠죠?!

 

 

 

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 콘치즈전 만들기 레시피

 

재료

 

 

스위트콘 1캔
스팸 50g
슈레드 모차렐라 치즈 50g
부침가루 6큰술
5큰술
마요네즈 1큰술
연유  
짤주머니  

 

 

콘치즈전 만들기

 

1. 스위트콘 1캔은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

 

 

2. 스팸 50g을 잘게 다져줍니다.

 

 

3. 볼에 잘게 썬 스팸, 스위트콘, 부침가루 6큰술을 넣습니다.

 

 

4. 물 5큰술, 마요네즈 1큰술을 넣고 골고루 섞어서 반죽을 만듭니다.

 

 

5. 짤주머니에 반죽을 넣어줍니다.

 

 

 

6. 달군 철판에 식용유를 두르고, 반죽을 짜서 원형 모양으로 만듭니다. (일반 프라이팬에서 요리 가능합니다.)

 

 

7. 약 10분간 한 면을 익힌 뒤 노릇해지면 뒤집어줍니다.

 

 

 

8. 뒤집은 뒤 약 3~5분간 구워 양면이 고루 익도록 굽습니다.

 

 

8. 슈레드 모차렐라 치즈를 뿌린 뒤 녹여줍니다.

 

 

9. 연유를 뿌려줍니다. (접시에 옮기고 연유를 뿌려줘도 됩니다.)

 

 

 

10. 파슬리 가루를 뿌려줍니다.

 

 

11. 완성입니다.

 

 

 

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 278회