집에서 쑥개떡 만들어 보세요. 가끔씩 먹으면 별미랍니다. 만드는 방법도 어렵지 않고, 만드는 재미도 있답니다.
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쑥개떡 만들기 레시피
재료
| 냉동 쑥 | 300g |
| 습식맵쌀가루 | 400g |
| 소금 | 듬뿍 1작은술 |
| 설탕 | 2큰술 |
| 물 | 200ml |
쑥개떡 만들기
1. 믹서기에 냉동 쑥 300g, 물 200ml를 넣고 곱게 갈아줍니다.
2. 볼에 습식맵쌀가루 400g, 소금 듬뿍 1작은술, 설탕 2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. (쌀가루에 간이 되어 있다면, 소금은 2꼬집만 넣어줍니다.)
3. 쑥물을 조금씩 넣어가면서 반죽을 합니다.
4. 반죽을 먹기 좋은 크기로 뜯어 둥글납작한 모양으로 만듭니다.
5. 찜기에 반죽을 넣고 중약불에 10분 쪄줍니다.
6. 완성입니다.
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 258회