(편스토랑) 하영의 조폭물갈비 만들기 레시피

물갈비를 만들 건데요. 이거 하나면 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있습니다. 만들기도 쉽고, 푸짐하게 먹을 수 있는 물갈비 하영씨 레시피로 만들어 보세요.

⬇️아래 버튼을 통해, 요리 과정을 영상으로 확인할 수 있습니다.⬇️

■ 같이 보면 좋은 레시피

(편스토랑) 이상우의 5일 갈비찜 만들기 레시피

정성이 가득한 이상우시의 갈비찜 레시피를 알아보겠습니다. 레시피 공부부터 소갈비를 주문하고, 해동시키고 모든 조리가 끝날 때까지 5일이 걸렸다는 거니깐 일반적으로 요리하는 데 걸리는

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(편스토랑) 남보라의 오징어 떡갈비, 오징어 떡갈비 덮밥 만들기 레시피

소고기, 돼지고기, 오징어까지 넣어서 아주 맛있는 떡갈비를 만들어봐요. 그리고, 떡갈리로 덮밥까지 만들어서 맛있고 든든하게 먹어보세요. ⬇️아래 버튼을 통해, 요리 과정을 영상으로 확인

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1. 볼에 돼지갈비를 담고, 설탕을 뿌려 버무려줍니다.

2. 설탕에 버무린 돼지갈비를 찬물에 2~3번 헹궈 핏물을 빼줍니다.

3. 볼에 고추장 6큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 3큰술을 넣습니다.

4. 미림(맛술) 4큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 2큰술, 후추를 넣고 골고루 섞어서 양념장을 만듭니다.

5. 돼지갈비에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.

6. 버무린 돼지갈비를 실온에서 1시간 이상 숙성시켜 줍니다.

7. 양파 1개는 채 썰고, 대파 2대를 송송 썰어줍니다.

8. 냄비 바닥에 썰어둔 양파와 대파를 깔아줍니다.

9. 숙성시킨 돼지갈비를 올려줍니다.

10. 사골육수 1.5리터를 넣고, 강불에 끓여줍니다.

11. 국물이 끓으면 중불로 줄이고, 40분간 더 끓여줍니다. 육수가 졸면 육수를 추가로 부어줍니다.

12. 콩나물을 수북하게 쌓아 올리고, 뚜껑을 덮고 한소끔 끓여줍니다.

13. 완성입니다.

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